উদ্ভিদ

বেতো গাছ গুল্ম জাতীয় বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ। এর বৈজ্ঞানিক নাম Chenopodium album Linn। এই গাছ ছোট ছোট হয়।আমাদের বাসভূমির আশেপাশে জন্মায় বলে এই বেতো শাকের আরেক নাম বাস্তক। এর গাছ হয় ছোট, গাছের পাতা অনেকটা তুলসী পাতার মতো, কিন্তু পাতাগুলোর ধার বেশ ঢেউ খেলানো। চন্দন বেতো ছাড়াও লাল বর্ণবিশিষ্ট পাতাযুক্ত বেতো …

তিল (Sesame)একবর্ষজীবি উদ্ভিদ। এর বৈজ্ঞানিক নাম Sesamum indicum, গোত্র Pedaliaceae । এর বীজে তেলের পরিমান ৪৫-৫৫%তিল বছরে দুবার হয়। তিলের চাষ নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে হয়। বর্ষাকালে তিল বোনা হয় এবং শরৎকালে কাটা হয়। হেমন্তকালে যে তিল বোনা হয় সেটা কাটা হয় গ্রীষ্মের শুরুতে। এই গাছ প্রায় ৫০ থেকে ১০০ সেমি (১.৬ …

জায়ফল (Nutmeg) হালকা সুগন্ধিযুক্ত মসলা। এর বৈজ্ঞানিক নাম Myristica fragrans গোত্র Myristicaceae। উষ্ণ প্রধান অঞ্চলে জায়ফল পাওয়া যায়। জায়ফল ৩০ থেকে ৪০ ফুট পর্যন্ত লম্বা হয়। পাতা অনেকটা কাঁঠাল পাতার মতো এবং উপরিভাগ সবুজ ও নিচের দিকটা হলুদ ও ধুসর বর্ণের। ছোট হলুদ বর্ণের হালকা সুঘ্রাণযুক্ত ফুল হয় এবং ফল …

কাঁকুড় বর্ষজীবী লতাজাতীয় গাছ। এর বৈজ্ঞানিক নাম Cucumis melo Linn। এটি Cucurbitaceae এর পরিবার ভূক্ত। এই গাছ জমিতে লাগিয়ে লতিয়ে বড় হয়। বাংলাদেশে এর কাঁচা ফলকে কাঁকুড় বলা হয় এবং পাকালে একে বলে ফুটি। বৈশাখ – জৈষ্ঠ মাসে কাঁকুড়ে চাষ করা হয়। কচি কাঁকুড়ে কাঁচা অবস্থায় খাওয়া যায়। বড় হলে …

শিমুল (Silk cotton) এর সারা দেহে কাঁটা, সুবিশাল বৃক্ষ। এর বৈজ্ঞানিক নামঃ Bombax ceiba Linn। আর ইউনানী নাম সেম্ভল এবং আয়ুর্বেদিক নাম শিমুল, শেম্ভল। এটি Bombacaceae পরিবারের অন্তভূক্ত। এই বৃক্ষের কান্ড গাএ নিঃসৃত আঠাকেই মোচরস বলে। শিমুল গাছ ৩০ মিটার পর্যন্ত উঁচু হয়, গাছের গায়ে কাঁটা থাকে। কাঁটার গোড়া মোটা …

কুল এটি একটি ঝোপ জাতীয় বৃক্ষ। এর বৈজ্ঞানিক নাম Ziziphus zizyphus। বাংলাদেশের প্রায় সর্বত্র, সর্বপ্রকার মাটিতেই কুল গাছ জন্মে। এই গাছ ছোট থেকে মাঝারি আকারের ঝোপাল প্রকৃতির বৃক্ষ। কুল গাছের স্বাভাবিক উচ্চতা ১২-১৩ মিটার। বৎসরের সেপ্টেম্বরে – অক্টোবরে মৌসুমে গাছে ফুল আসে। ফল ধরে শীতে। ফল গোলাকার, ছোট থেকে মাঝারি। …

ইক্ষু একটি বর্ষজীবি উদ্ভিদ। এর বৈজ্ঞানিক নাম Saccharum officinarum। এটি পোয়াসি পরিবারের একটি সপুষ্পক উদ্ভিদ। ইক্ষু রসে আছে অনেক পুষ্টিগুন আছে। ইক্ষুর কান্ডের একটি টুকরা দুই-তৃতীয়াংশ মাটিতে পুঁতে দিয়ে এর চাষ করা হয়। এর রস চিনি ও গুড় তৈরির জন্য ব্যবহার হয় বলে এর চাষ করা হয়। ইক্ষু বাংলাদেশে প্রচুর …

বেল (Wood apple) একটি কন্টকাকীর্ণ বৃক্ষ। এর বৈজ্ঞানিক নাম Aegle marmelos Correa। Rutaceae গোত্রের মাঝারি আকারের বৃক্ষ Aegle marmelos-এর সাদাটে গোলাকার ফল। ভারতে মূলত বেলের জন্ম। এটি একটি পুষ্টিকর আর উপকারী ফল। কাঁচা পাকা দুটোই সমান উপকারী। এই গান ২৫- ৩০ ফুট উচ্চতাসম্পন্ন ত্রিপত্রযুক্ত বহু শাখাপ্রশাখা যুক্ত। গ্রীষ্মকালে এর পাতা …

পদ্ম (Lotus) একটি জলজ উদ্ভিদ। এর বৈজ্ঞানিক নাম Nelumbo nucifera। এটি Protsales এর পরিবার ভূক্ত। পুরনো পুকুর, বিলও ঝিলের পাঁকে এই পদ্ম জন্মে। পদ্ম সাধারণত দু প্রকার যথা : শ্বেত পদ্ম ও রক্ত পদ্ম। সারা বছর পানি থাকে এমন জায়গায় পদ্ম ভাল জন্মে। তবে খাল-বিল, হাওর, বাঁওড় ইত্যাদিতেও এ উদ্ভিদ …

অশ্বত্থ (sacred fig) এটি বৃক্ষ জাতীয় উদ্ভিদ। এর বৈজ্ঞানিক নাম Ficus Religiosa। অশ্বত্থ গাছ বট গাছের মত। তবে পাতার বৈসাদৃশ্য রয়েছে। এর পাতার অগ্রভাগ ক্রমশ সূক্ষ্ম হয়ে বর্ধিত হয়। এটিকে বোধিবৃক্ষও বলা হয়ে থাকে। অশ্বত্থ এমন এক গাছ যা ২৪ ঘণ্টাই অক্সিজেন দেয়। অশ্বত্থ গাছ ৩০ মিটার লম্বা হতে পারে। …