লাইফস্টাইল

ডা. মেহরুবা আলম বাংলাদেশে কিডনি রোগে আক্রান্ত হয়ে প্রতি বছর অনেক মানুষ মারা যায়। আর কিডনি রোগের চিকিৎসাও বেশ ব্যয়বহুল। তাই আগে থেকেই কিডনির যত্ন নেয়া উচিত। মানুষের শরীরে দুটি কিডনি থাকে যেগুলো শরীরের পানির ভারসাম্য রক্ষা করে এবং বিভিন্ন দূষিত পদার্থ ছেঁকে ফেলে। এই কিডনি যদি আপনার শরীরের কাজ …

ডাক্তারের থেকে দূরে থাকতে প্রতিদিন একটি আপেল খাওয়ার কথা কে না শুনেছেন! আর এ থেকেই বোঝা যায় আপেলের উপকারিতার কথা। এর হাই ফাইবার, সহজে হজম হওয়ার ক্ষমতা, প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং খাদ্যগুণ আপেলকে ফলের রাজা বানিয়েছে। সকালের নাস্তায় কিংবা বিকেলের হালকা খাবারে আপেল আপনি রাখতেই পারেন। কিন্তু কথা হলো কোন আপেল …

হলুদ একটি পরিচিত মশলা। এটি শুধু রান্নার স্বাদ আর গন্ধ বাড়াতেই কাজে লাগে না, রয়েছেও আরও অনেক ব্যবহার। বিশেষজ্ঞদের মতে, অস্টিওআর্থ্রাইটিস, আলসারেটিভ কোলাইটিস, সোরিয়াসিস, ডিমেনশিয়া, পারকিনসনস, আলঝেইমার্স ডিজিজ এমনকি ক্যান্সার নিরাময়ের ক্ষেত্রেও হলুদ খুবই কার্যকরী বলেই। ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা সারাতের হলুদ বেশ উপকারী। জেনে নিন হলুদের আরও পাঁচটি উপকারী দিক- …

রাঁধতে গেলে রসুনের প্রয়োজন পড়েই। ঝাঁঝালো এই মশলাটি খাবারের স্বাদ ও গন্ধ বাড়ায়। সেইসঙ্গে এটি আমাদের শরীরেরও অনেক উপকারও করে থাকে। কিন্তু মুশকিলে পড়তে হয় এই রসুনের খোসা ছাড়াতে গিয়ে। এক-আধটা হলে সমস্যা নেই। কিন্তু যদি অনেকগুলো রসুনের খোসা ছাড়াতে হয়, তবে তা ঝামেলার বটে। অনেকেই একসঙ্গে অনেকখানি রসুন একবারে …

বেঁচে থাকার জন্য নানাজন নানাভাবে জীবিকা নির্বাহ করেন। উপার্জনকৃত অর্থ দিয়েই যাবতীয় খরচ মেটাতে হয় বেশিরভাগ মানুষকে। সেই উপার্জন হঠাৎ করে কমে গেলে তার অনেক নেতিবাচক প্রভাব পড়ে জীবনে। একবারে অনেকটা বেতন কমে গেলে তার প্রভাব পড়তে পারে ব্রেনেও। এমনটাই জানাচ্ছেন বিজ্ঞানীরা। সম্প্রতি একটি গবেষণা চালিয়ে বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন ২৫%-এর বেতন …

রাহনুমা শর্মী: সারাদিন নানা কাজের জন্য আমাদের বাইরে বের হতে হয়। ‘স্কুল-কলেজ, অফিস, ইউনিভার্সিটি আরো কত কাজ! সারাদিন যারা ক্যাম্পাসে পড়াশোনার জন্য ব্যস্ত থাকেন, তাদেরও নিজের রূপচর্চার ক্ষেত্রে সচেতন হওয়া প্রয়োজন। দেখা যায় কাজ বা পড়াশোনার চাপে নিজের প্রতি অনেক সময় খেয়াল করা হয় না। আর দেখা যায় ক্লাস বাদে …

রান্নাঘরে তৈরি হওয়া নানা খাবার যেমন আমাদের সুস্বাস্থ্য ধরে রাখতে সাহায্য করে তেমনই এই জায়গা থেকেই নানা জীবাণু ছড়িয়ে আমাদের অসুখের কারণ হতে পারে। আর তার কারণগুলো এমনই নিরীহ যে খালি চোখে তা ধরাই পড়বে না। রান্নাঘর অপরিষ্কার থাকলে সেখানে বাসা বাঁধে জীবাণুরা। আর তাই দেখে নিন আপনার রান্নাঘরকে সুরক্ষিত …

পল্লী কবি জসীম উদ্দীনের মামার বাড়ি কবিতার ‘পাকা জামের মধুর রসে রঙিন করি মুখ, ছোট বেলায় কবিতার এই পংক্তির সঙ্গে সকলেই পরিচিত। আর মাগুরাসহ বৃহত্তর যশোর অঞ্চলে বিখ্যাত ছিল এক সময় এই কালো জাম। গ্রাম গঞ্জের বাসা বাড়ি থেকে শুরু করে পথে ঘাটে, হাটবাজারে ও সড়ক মহাসড়কে ছিল জাম বাগানের …

বর্তমান পরিস্থিতির কারণে ক্রমশ বাইরের খাবারের পরিবর্তে ঘরে তৈরি খাবার ও শাকসবজি খাওয়ার দিকে নজর ফেরাচ্ছে সবাই। এ ক্ষেত্রে যেমন রান্নাঘরে আবার জায়গা করছে সবুজ শাকসবজি, তেমনই আবার ঠাকুরমার আমলের অনেক খাবারই গুরুত্ব পাচ্ছে। তেমনই একটি খাবার হল কচু। কচুর অনেক রকমফের আছে। তার মধ্যে একটি হল কচুর লতি, অর্থাৎ …

চিচিঙ্গা ( Snake gourd) এটি বর্ষজীবী লতানো উদ্ভিদ। এর বৈজ্ঞানিক নাম Trichosanthes cucumerina। চিচিঙ্গা প্রায় সকলেরই চেনা। এটি আমরা তরকারি রেঁধে খাই। এর আয়ুর্বেদিক ও সংস্কৃত নাম দধিপুষপ। গ্রীষ্মকালে এর বীজ পোঁতা জয়। বর্ষার এর ফুল ও ফল হয়। এর ফল ৩-৪ ফুট লম্বা হয় এবং ব্যাস এক থেকে দেড় …