উদ্ভিদ

আমলকী (Aamla) এটি বৃক্ষ জাতীয় উদ্ভিদ। এর বৈজ্ঞানিক নাম Phyllanthus emblica। সংস্কৃত ভাষায় এর নাম ‘আমালিকা’। এটি ফাইলান্থাসি পরিবারের ফাইলান্থুস গণের একপ্রকার ভেষজ ফল। আমলকী গাছ ৮ থেকে ১৮ মিটার উচ্চতা বিশিষ্ট। এর পাতা তেঁতুল পাতার মত ছোট ছোট। ফুল হলদে রংয়ের। ফল গোলাকার ও রেখাবিশিষ্ট। কাঠ অণুজ্জল লাল বা …

পালংশাক (Spinich) বর্ষজীবী, গুল্মজাতীয় উদ্ভিদ। পালংশাক বেশ জনপ্রিয়, পুষ্টিকর ও সুস্বাদু পাতা সবজি। বৈজ্ঞানিক নাম Spinacea olerocea। বাংলাদেশে শীতকালে এর চাষ করা হয়। দোআঁশ উর্বর মাটি বেশি উপযোগী। এছাড়াও এঁটেল, বেলে-দোআঁশ মাটিতেও চাষ করা যায়। অতীতে বাজারে টক পালংও কিনতে পাওয়া যেত। কিন্তু এখন তা প্রায় বিলুপ্ত হয়ে গেছে। এই …

পানিফল একটি বর্ষজীবী জলজ উদ্ভিদ। পানিফল দেখতে সবুজ রঙের। এটি বাংলাদেশের গ্রামাঞ্চলের অতি পরিচিত একটি ফল। এর ইংরেজি নাম water chestnut। পানিফলের বৈজ্ঞানিক নাম Trapa natans। স্হানভেদে water caltrop, buffalo nut, devil pod এই নামে পরিচিত। পানিফল বিভিন্ন দেশেও বেশ পরিচিত। যেমন: পানিফলের আদি নিবাস ইউরোপ, এশিয়া ও আফ্রিকা হলেও …

তুলসী (Sacred Basil, Holy Basil)। আমাদের খুব পরিচিত ভেষজ একটি গাছ। কারন এটি একটি গুল্ম জাতীয় উদ্ভিদ। এর বৈজ্ঞানিক নাম Ocimum tenuiflorum L. – holy basil। অন্যান্য নাম Holy basil, Tulsi। তুলসী সাধারন মাটিতে জন্মে। পূর্ণাঙ্গ উদ্ভিদ ৭৫-৯০ সে.মি. হয়। এর শাখা-প্রশাখা শক্ত ও চতুষ্কোনাকার। পাতা ২ থেকে ৪ ইঞ্চি …

তেলাকুচা একটি লতানো উদ্ভিদ। তেলাকুচা ফলকে কুঁদরী বলা হয়ে থাকে। বাংলাদেশের প্রায় সর্বত্র প্রাকৃতিকভাবে তেলাকুচা জন্মে থাকে। তেলাকুচা Cucurbitaceae পরিবারভুক্ত। এর বৈজ্ঞানিক নাম Coccinia grandis। তেলাকুচার ফল অনেকটা দেখতে পটলের মত হলেও আকারে অনেক ছোট হয়ে থাকে। পাকলে সুন্দর রক্তবর্ণ ধারণ করে। এটি গাঢ় সবুজ রঙের নরম পাতা ও কাণ্ডবিশিষ্ট …

থানকুনি একটি লতানো ও বলবীর্য সঞ্চারক গাছ।প্রয়োজনীয় ও গুণসম্পন্ন একটি উদ্ভিদ। এর ইংরেজি নাম Centella বা Indian pennywort । বৈজ্ঞানিক নাম Centella asiatica। এছাড়াও বৈজ্ঞানিক পরিবারের নাম ম্যাকিনলেয়াসি যাকে অনেকে এপিকেসি পরিবারের উপপরিবার মনে করেন। অঞ্চলভেদে থানকুনি পাতাকে টেয়া, মানকি, তিতুরা, থানকুনি, আদামনি, ঢোলামানি, থুলকুড়ি, মানামানি, ধূলাবেগুন, আদাগুনগুনি নামে ডাকা …

পাথরকুচি একটি গুল্ম জাতীয় উদ্ভিদ। এর বাংলা নাম: কফ পাতা,পাটিয়াপুরি,সংস্কৃত ভাষায় পাষানভেদে। পাথরকুচির ইংরেজি নাম Stone Chip। আর বৈজ্ঞানিক নাম Bryophillum,Bryophyllum। এর আদিনিবাস মাদাগাস্কার। এই গাছটি আমাদের দেশের সর্বএই একটি সুপরিচিত গাছ। এই গাছ সাধারণত এক থেকে দুই ফুট উঁচু হয়। এই গাছের পাতা বেশ মাংসল ও মসৃন হয়। নাতিশীতোষ্ণ …

অযত্ন আর অবহেলায় বেড়ে ওঠা একটি ফলের নাম ডুমুর। ডুমুরের ইংরেজি নাম হলো Fig tree। ডুমুরের বৈজ্ঞানিক নাম হলো Ficus racemosa। ঝোপঝাড়ে যার দেখা প্রায়ই মেলে। এটি মোরাসিয়ে গোএভূক্ত ৮৫০ টিরও অধিক কাঠ জাতীয় গাছের প্রজাতিবিশেষ। ডুমুরের পাতা খসখসে হয়। গ্রামে গন্জে যেখানে সেখানে ডুমুরের গাছ দেখা যায়। ডুমুরের ফল …

নারিকেল একটি মিষ্টি ও সুস্বাদু ফল। যার ইংরেজি নাম Coconut এবং বৈজ্ঞানিক নাম হচ্ছে Cocos nucifera. নারিকেল বাংলাদেশের অন্যতম একটি অর্থকরী ফসল। কাঁচা অবস্থায় একে ডাব বলা হয়ে থাকে। যার পানি অত্যন্ত সুস্বাদু ও পুষ্টিগুণে ভরপুর যা অনেক রোগ নিরাময় করে। পাকার পর এটাকে ঝুনা নারিকেল বলা হয়। বিশ্বের প্রায় …

কৎবেল বা ‘কদবেল’ আমাদের সবার কাছে খুবই পরিচিত একটি দেশীয় ফল।টক এবং হালকা মিষ্টি স্বাদের রূচি বর্ধক এই ফলটি কিন্তু অনেক পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ। এ ফলের আদি নিবাস ভারতীয় উপমহাদেশে। ভারত, বাংলাদেশ ও শ্রীলঙ্কায় কদবেল প্রচুর পরিমাণে জন্মে। এই ফলে যে পরিমাণ খাদ্যশক্তি আছে তা প্রায় কাঁঠাল এবং পেয়ারার সমান এবং …