দুধের পরে ডিম খেলে কী হয়?

সমাজে বিভিন্ন খাবার নিয়ে এক ধরনের বিভ্রান্তিমূলক প্রবাদ চালু রয়েছে। তেমনই একটি হলো দুধের পর ডিম খাওয়া। অনেকেই বলে থাকেন দুধের পর নাকি মাংস বা ডিম জাতীয় প্রোটিন খাওয়া ভালো নয়। এতে নাকি শরীর খারাপ আরও বাড়তে পারে।

তবে গবেষণা বলছে, দুধের পরে বা সঙ্গে ডিম খাওয়া মোটেই খারাপ নয়। বরং ডিমের প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড, ফ্যাট এবং দুধের প্রোটিন ও ক্যালসিয়াম একসঙ্গে খাওয়া হলে শরীরের পক্ষে উপকার অনেক বেশি। তবে কাচা দুধ বা কাচা ডিম খেলে শরীর খারাপ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। কারণ, এতে ফুড পয়েজিনের সম্ভাবনা থাকে।