ভারতীয় খাবার

ভারতীয় খাবার ‘অখাদ্য’, মার্কিন শিক্ষাবিদের টুইটে তুলকালাম

ভারতীয় খাবার নিয়ে মন্তব্য করে সমালোচনার মুখে পড়েছেন মার্কিন শিক্ষাবিদ। তিনি বলেছেন, ভারতীয় খাবার না কি মোটেও ভালো নয়। এক কথায় যাকে বলে ‘অখাদ্য’। তার এই টুইট সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে ভাইরাল হতে সময় লাগেনি।

সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে খাবার সম্পর্কে বিতর্কিত মন্তব্য চাওয়া হয়েছিল। তারই জবাবে ভারতীয় খাবার সম্পর্কে টুইট করেন মার্কিন শিক্ষাবিদ টম নিকোলস। তার দাবি, ‘ভারতীয় খাবার অখাদ্য এবং মানুষ সেই খাবার পছন্দ করার জন্য শুধুমাত্র ভান করে।’

টম যুক্তরাষ্ট্রের রোড আইল্যান্ডের ইউএস নেভাল ওয়্যার কলেজের আন্তর্জাতিক বিষয়ক অধ্যাপক। নেট ব্যবহারকারীদের নজর এড়ায়নি তার এ বিতর্কিত টুইট। বলতে গেলে সকলেই নিকোলসের তীব্র সমালোচনা করছেন। একজন শিক্ষিত ব্যক্তি কীভাবে এমন টুইট করতে পারেন, তা নিয়েও প্রশ্ন তুলেছেন অনেকেই। কেউ কেউ বলছেন, নিকোলসের আদতে জিভে কোনো স্বাদই নেই। তাই তিনি এমন ভাবনা টুইটে প্রকাশ করতে পেরেছেন।

একজন লিখেছেন, ‘টম খুব সম্ভবত ভারতীয় খাবারের এক শতাংশেরও কম খাবারের স্বাদ নিয়েছেন। অথচ দেশটিতে রয়েছে বিচিত্র সব খাবার।’

তবে সমালোচনার ঝড় উঠলেও নিজের অবস্থান থেকে সরে যাননি নিকোলস। একের পর এক টুইট করে তার মন্তব্যের পক্ষে সাফাই গাওয়া শুরু করেছেন তিনি। টুইটে নিকোলস জানান, ৩০ বছর ধরে নানা রকমের ভারতীয় খাবার খাওয়ার পরেও তার ভালো লাগেনি। ডিএনএর হয়তো ভারতীয় খাবার অপছন্দ বলে মজা করেও টুইট করেন তিনি।

পরে অবশ্য এই মার্কিন শিক্ষাবিদ কিছুটা নতিস্বীকার করেন। সবশেষে তিনি লেখেন, ‘যুক্তরাষ্ট্র ও যুক্তরাজ্যের ভারতীয় রেস্তোরাঁর খাবার খেয়ে তিনি এই মন্তব্য করেছেন।’